今の3回挽き、僅かですが良くなっている様です。でも、この辺が限界かと思います。一度やってしまうと質を落とすのは難しいですが、これからどうなるのか。以前よりYouTubeで解剖学者の養老先生の動画見るのですが、今日見た動画はちょっとショックでした。 …

今日はすり鉢なしでどの様に挽こうかいろいろ考えましたが、4㎜、1.3㎜、0.5㎜の3回挽きにしました。目的は丸ヌキをいかに最小限の力で粉にする事ができるかです。一度に大きな力がかかってはいけません。丸ヌキの状態でも、砕けて粒の状態になっても同じ様…