丸ヌキに温度を加えて風味が変わるか、幾つの方法を試しましたが、失敗まではいかなくても、とても成功とは言えません。余分な事は暫く控え、水曜日辺りに18目位で阪谷のニハ蕎麦をせいろに盛って食べてみようと思います。珍しく正統派です。12月に入りまし…
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