2021-02-18から1日間の記事一覧
心配した18目は「つぶつぶ蕎麦」にも「ぶつぶつ蕎麦」にもなりませんでした。打っている時は手のひらに「つぶつぶ」が感じられましたが、お客様に伺うとそれほど感じないとの事でした。一方、「ぶつぶつ」その方は20目の延長の様で力強い粘りつでした。さほ…
心配した18目は「つぶつぶ蕎麦」にも「ぶつぶつ蕎麦」にもなりませんでした。打っている時は手のひらに「つぶつぶ」が感じられましたが、お客様に伺うとそれほど感じないとの事でした。一方、「ぶつぶつ」その方は20目の延長の様で力強い粘りつでした。さほ…