昨日、今日の開田高原はお客様の感じがいい。この一週間で大体同じ製粉方法ではありますが、2番粉の臼の隙間が0.2~0.3㎜違ってずいぶん変りました。順番に話しますと、まず臼の隙間を丸ヌキの大きさギリギリまで広げて、1番粉。次に隙間を0.9㎜にして2番粉…
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