2021-03-24から1日間の記事一覧
お蕎麦の事、少し休んだのでリフレッシュ出来た感じです。でも又製粉の事です。やっぱり美味しいお蕎麦を作るにも、粗挽き蕎麦が繋がる様になるのも製粉です。力をかけて蕎麦を壊していくのですから、壊れて欲しくないものも必ず壊れます。それを少しでも少…
お蕎麦の事、少し休んだのでリフレッシュ出来た感じです。でも又製粉の事です。やっぱり美味しいお蕎麦を作るにも、粗挽き蕎麦が繋がる様になるのも製粉です。力をかけて蕎麦を壊していくのですから、壊れて欲しくないものも必ず壊れます。それを少しでも少…