2021-01-09から1日間の記事一覧
1月4日は0.1ミリづつ 狭くした製粉をしましたが悪くはなかったが、大正解という程でもなく、あれこれ考えていましたが、ここ数日は0.3ミリづつ狭くしています。 そして、昨日は臼のスピード(外周)を秒速4センチで製粉したところ、その粉の加水率は75%にな…
1月4日は0.1ミリづつ 狭くした製粉をしましたが悪くはなかったが、大正解という程でもなく、あれこれ考えていましたが、ここ数日は0.3ミリづつ狭くしています。 そして、昨日は臼のスピード(外周)を秒速4センチで製粉したところ、その粉の加水率は75%にな…