2020-11-03から1日間の記事一覧
今日も極力蕎麦になるべく力が掛からないように製粉したが、1番注意するのは臼を回す速度と実感した。 昨日も書いたが、粉砕するに重要なのは速度と材質。 粉砕が目的だから材質は特に注意しなくても良い。大きな力を掛けないで製粉するには、製粉機の回転…
今日も極力蕎麦になるべく力が掛からないように製粉したが、1番注意するのは臼を回す速度と実感した。 昨日も書いたが、粉砕するに重要なのは速度と材質。 粉砕が目的だから材質は特に注意しなくても良い。大きな力を掛けないで製粉するには、製粉機の回転…