2020-11-02から1日間の記事一覧
作業内容を数字にして2日目。 やっている事は今までとほとんど同じである。 目盛りの具合。落ちていく粉の様子。製粉し終った粉も以前と変わりがわからない。でも、蕎麦を打ってみると違う。 水を入れた時の香り方、香りそのものも違って感じる事もある。今…
作業内容を数字にして2日目。 やっている事は今までとほとんど同じである。 目盛りの具合。落ちていく粉の様子。製粉し終った粉も以前と変わりがわからない。でも、蕎麦を打ってみると違う。 水を入れた時の香り方、香りそのものも違って感じる事もある。今…