うどんもなかなか思う様にいかないので1人前だけ打ってみました。パン生地の様に思いっきり練って少し寝かせて、切ってすぐ茹でました。 太かったので15分茹でましたが少し柔らかかった感じです。私はもう少し細く締まったうどんが好きです。これに冷やした…
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